加州鲈行情涨声一片！竞争愈演愈烈的当下，如何培育出真正的“A货”加州鲈？

很明显，今年的加州鲈养殖户已经开始偷着乐了，但我们没有看到的是隐藏在一片欣欣向荣景象下的危机。

现在来说，养出鱼来已经不难了，怎么安全地，高效地养出高品质的鱼，是未来养殖户面临的最大挑战。

比如加州鲈，极品的加州鲈我们称之为“A货”！

来自流通商的评价

A货加州鲈条形好、卖相好、耐运输，长距离运输到了市场能够长时间存放，损耗低！这些指标都是显而易见的。

A货加州鲈口感好、有嚼劲、肉质紧实鲜美。吃一口，能明显和大路货区分开来。（消费者都不是傻子，他们肯定能分辨出来）

A货加州鲈

其实影响鱼的品质无外乎两个因素，一个是水质，另一个就是饲料。一个是外因，一个是内因。

加州鲈是典型的肉食性鱼类，对饲料的要求要比一般的品种高，只有用优质的高档加州鲈饲料，才能够养出这样的A货。也只有这样的A货，消费者才更加喜欢，因为我们自己本身也是消费者！

惠福优质加州鲈饲料

这个道理其实很容易理解，但市场却在往另一个很不好的方向发展——低值饲料的恶性竞争，可能会伤害了整个行业！

首先受伤害的就是养殖户！一塘鱼养到半截发现是饲料质量出了问题，这种内源性的问题是很难调整，只能硬着头皮养下去，精神和经济都备受打击。

另一方面，当下市场的恶性竞争，正在将风险主要转嫁到流通商身上。为什么这么说？因为一旦流通商收到的是体质差的鱼，在运输环节的损耗加大，而到了市场损耗也会加大，相信不少流通商已经吃到过苦头了。

而最重要的一点：我们无法左右消费者选择的权利，如果不关注鱼的风味和质量，这条鱼如果连养殖者自己都不愿意吃（因为肉质疏松、口感差、用药太多），你还有什么权利让消费者去接受？当然消费者没有风险，因为他们可以选择不吃或者少吃。如果大家都养不出好吃的鱼，这条鱼迟早要被消费者淘汰！这个时候，受伤害的就是整个行业。

惠福鱼健康看得见

如何养出优质的鱼呢？

这就不是仅仅简单养出鱼，而是要养出体质健康、风味好的鱼，这样整个产业链才会有健康发展的可持续性。我们研究出了全程替代冰鲜杂鱼的饲料，并且提升了加州鲈的口感和风味，但当下我们正在用低质饲料将这条鱼的风味和口感变得更差。（老百姓不懂，配方师你们应该明白，因为人造肉你们自己也都不会去吃）。如果哪一天消费者都不再喜欢吃这条鱼了，那我们才真正无事可做了！

惠福鱼体形修长、无肚腩

当下的恶性竞争其实最终还是养殖户买单！

饲料普遍的利用率低了、包产低了，因为利用率低了，排泄物多了，水质不好了、鱼体质弱了，病害也多了，有些鱼病恐怕连很多经验丰富的鱼医和专家也很头疼！如果继续这样下去，鱼病只会越来越多，越来越难治，很有可能将你之前赚的钱掏空。君不见，每一年，这样的悲惨案例其实已经越来越多了吗！某种程度来说，这是行业的一种倒退！

这就是当下真实的现状！也是亟待改变的现状！

要知道，雪崩的时候，没有一片雪花是无辜的！每一个加州鲈从业者都有责任，都应该为行业的健康、可持续发展而发声，而共同努力！