各大产区鱼价走低，市场需求量下滑！养户惜售，看好反弹回涨 | 惠福·6月19日报价
加州鲈
行情播报
文/图 浙江欣欣天恩
加州鲈行情最新播报
惠福与您，一鲈同行！
每周一、周五，我们将收集全国各地最新塘头报价，与您共享！
加州鲈各产区塘头报价
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省份 |
区域 |
规格 |
加州鲈塘头价（元/斤） |
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6月15日 |
6月19日 |
涨跌 |
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广东 |
佛山 |
6两上 |
19.5 |
19.0 |
0.5↓ |
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江苏 |
吴江 |
8两上 |
18.0 |
17.0 |
1↓ |
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浙江 |
湖州 |
统货 |
16.0-17.0 |
15.5-16.5 |
0.5↓ |
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河南 |
郑州 |
9两上 |
20.0 |
19.0 |
1↓ |
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信阳 |
8两上 |
19.5 |
18.0 |
1.5↓ |
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湖南 |
华容 |
8两上 |
19.5 |
18.5 |
1↓ |
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湖北 |
武汉 |
8两上 |
19.5-20.0 |
18.0 |
1.5-2↓ |
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四川 |
成都 |
9两上 |
23.0 |
22.5 |
0.5↓ |
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山东 |
微山湖 |
9两上 |
19.5 |
19.0 |
0.5↓ |
注：以上价格仅供参考
据天气网讯：今起三天，我国强降雨的重心将集中在长江中下游一带，在强降雨的冲刷下，长江中下游一带将迎来降温。在北方，华北、黄淮等地将出现高温天；南方的高温主要集中在华南地区，闷热的感觉十分明显。养户需注意防范降雨和高温带来的不利影响，提前做好鱼塘防护措施。
广东佛山：今日6两上报价19元/斤，比周一下跌0.5元/斤。存塘鱼持续减少，因目前受疫情影响的缘故，出鱼量也在持续减少，养殖户出鱼积极性不高。
浙江湖州：市场统货价格在15.5-16.5元/斤之间，比周一下跌0.5元/斤。具体价格视鱼整体规格而定，目前湖州存塘量很少，成交量也不大。受最新疫情影响，价格持续下跌，养殖户出鱼意愿不强。江苏吴江：今日8两上17元/斤，持续下跌，比周一又降了1元/斤。受疫情影响，走货量大大下降，被迫出鱼的养户只能接受鱼价的大幅下跌。
湖南华容：今日8两起报价18.5元/斤，比周一下跌1元/斤。因市场价格下滑，养殖户出鱼积极性不高。河南郑州、信阳：郑州9两起19元/斤，信阳8两起18元/斤。疫情导致价格下降，养殖户惜售，看好反弹回涨，总体存塘量少。湖北武汉：今日8两上报价18元/斤，本地市场鱼较少，受江苏统货货源影响，当地价格下行明显。四川成都：今日9两上报价22.5元/斤，比周一下跌0.5元/斤。当地消费需求量紧缩。山东微山湖：今日9两起报价19元/斤，本地基本不出鱼。
往年进入6月，应是迎来了鲈鱼价格快速上涨的时期，但今年受疫情影响，鲈鱼在北方市场较为惨淡，原本该是疯涨的阶段，现在市场却供大于求，一天一个价。此外因受天气炎热和南方梅雨季节影响，存塘鱼健康的养户还可继续等价出鱼，而无法保障鱼体健康的养户还是应规划好出鱼时间，以保障养殖利益。
池塘边上话“肝胆”
水产圈内，诸多养殖业者乐于话肝胆，频于谈肝胆，鲈鱼尤甚！何故？盖因肝胆是鱼健康度的晴雨表。细思极恐的肝胆病变有着怎样的哲理思辨？我们姑且惶恐塘头聊惶恐，以批判精神完成独立思维，行成科学的方法论。
1
发展的观点看肝胆
做到防微杜渐，未雨绸缪
正所谓“冰冻三尺非一日之寒”、“树叶不是一天变黄的”，肝胆的病变也是渐进式的发展推进，肝脏颜色由单原色---红色，打破三原色理论，演绎出初期的粉红，中期的土黄、灰白，后期的红白相间、甚至绿色。肝胆的病理变化由初期的肝胆肿大/萎缩、脂肪肝，中后期的豆腐渣肝（轻触易碎）、花肝、肝硬化、肝坏死、绿肝。鱼病的久治不愈与肝胆病变发展程度有很大关系。
养殖业者有的喟叹：在肝脏病变初期调理3－5天即可恢复正常，如果肝脏发绿、变豆腐渣样时，7－10天方可起看到一丝效果，甚至留下的窗口期太短只能走通货出鱼。
建议实际养殖中：
（1）选择成熟的高值饲料，不必纠结于保肝护胆。（不可否认的是市场上确实有低值饲料造成3两前的少年鲈鱼就白肝的）。
（2）防患于未然。养殖过程中每隔一周解剖观察1－2条鱼看是否需要阶段护肝。同时对水环境理化指标变化做阶段监测及时调控，养殖用药后及时解毒处理。
2
全面分析原因
勿以偏概全
随着保肝护胆的理念深入业者内心，业内推诿扯皮、指东说西的多，顾左右而言他羞于披露肝胆病变的真实原因。肝胆病变实际分析起来不外乎三个方面：
01 饲料问题
替代原料较多（鸡肉粉、水解羽毛粉等），强化投饵，形成蛋白、脂肪代谢障碍。
油脂变性生成的醛类对肝脏的直接损害。
饲料受潮发霉产生的毒素损害。
饲料中维生素及矿物质的缺乏。
02 水环境问题
水质变差，pH、氨氮、亚硝酸盐超标及藻毒素对肝脏的破坏。
水体条件致病菌或病毒感染导致肝脏病变。
高密度养殖造成的鱼类生理胁迫、应激对肝脏的损害。
水质污染（化工废水、农药、重金属）引起肝脏中毒现象。
03 长期用药
长期大量使用药物（抗生素、刺激性消毒剂、杀虫剂等），必然超出肝脏的解毒排毒能力，导致肝功能受损，引起肝脏损伤。
建议实际养殖中：
（1）既要追求生长性能，更要关注安全性能，选择安全环保、优质高效的饲料产品。规避选择风险！
（2）不要盲目追求高密度，给中后期的水质调控带来挑战，量力而行为妥。
（3）千万不要一边“投毒”，一边忙着解毒，长期大量用药。用药喂出来的鱼还要面临卖鱼关！
3
保肝护胆的矛盾论
——过犹不及
肝脏作为鱼体的重要器官，有营养物质代谢、胆汁生成和分泌、解毒、免疫、凝血等与生俱来的强大功能，只是在有不良诱因作用下需要调整修复，过度的保健适得其反，反而抑制肝脏功能，产生药物依赖，增加养殖成本。以中草药解毒制剂（多为凉性）为例，一方面泻火促进毒素排出，另一方面也会使胃肠营养物质随之流失，造成浪费。此外还改变了饲料适口性，降低采食量。
总之，盆满钵满皆向往，鱼不健康是空想；保肝护胆过频繁，养殖成本走上前；养殖鲈鱼实不易，选择大于人努力！
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