黄金周倒计时，消费量激增？大鱼依然紧俏，养得好更要卖得好 | 惠福·9月25日报价

加州鲈卖鱼操作流程

及注意事项

1.渔网、渔筛、水泵、大托盘或大塑料盆的准备：渔网材质以无结线网为佳，用前查漏补缺，加州鲈的鳃盖部和背鳍特别容易挂网或卡在网洞上。

2.抗应激药品：一般泼洒姜比较流行，维C、葡萄糖也不错。鱼体轻微麻醉减少鱼体活动，保护好粘液并保证受到机械损伤的鱼不受细菌或水霉菌的感染。　

3．拉网应提前一天停喂饲料：鱼饱食后耗氧量增大，在拉网起捕时会受惊跳跃、逃窜，应激反应强。进水车后吐料或排粪导致单位水体耗氧增加，继而运输死亡率高。

4.捕捞前先排放1/5或1/4的池水：利于拉网捕鱼，提高标鱼起捕率。

5.注意天气变化，合理安排捕捞时间：拉网起捕一定要选在晴天、气候凉爽、池塘鱼不浮头的黎明前后进行，这时对池塘里的鱼影响最小，又能及时将捕起的鲜鱼供应早市。阴霾、闷热天气不宜拉网捕鱼，以免引起大量死鱼。此外，池塘中鱼有浮头或有鱼病发生等情况时，也不宜拉捕。

6.拉网前加强水质调节：加强拉网前水质调节，底质改良。氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质存在于池塘底层，拉网捕鱼搅动水体，使有害物质分布全池，造成水质迅速恶化，短时间鱼应激、中毒。建议拉网前利用晴好天气提前3-5天使用芽孢杆菌、EM菌等微生物制剂，改善水体环境。

7.围塘看标鱼比例：可以在池塘的一个角落围网，单次拉鱼数量100-200条为宜，然后查看并称重标鱼比例。这样与全网拉鱼的实际标鱼比例相差无几。

1.水车水温调控：运鱼箱水温与池塘水温温差不宜过大(最好不要超过5℃)。

2.捕鱼时，应注意轻下网快起网：拉网时要细致、熟练、轻快和正确。需要注意的是，每年的6～10月是鱼的生长旺季，这时鱼的鳞片较松，捕捞时要格外小心，避免鱼体受伤，引起病菌感染。下网前，应先将鱼网理好，然后依次将底网、网衣、浮网沿塘边轻轻地放入水中，从两边同时拉网。拉网时，在鱼塘水面的前1／3－1／2范围内要缓慢前行。避免塘内鱼过早狂游、跳跃与碰撞，拉网至塘面的后半部时要迅速收网、起网，以减少鱼的碰网损伤与逃脱数量。

3.首次拔头批鱼时，不宜拉半网，忌讳多次拉网：拉半网在下网时，大鱼比较机警灵敏，会快速游到池塘的另一半，反而不利于标鱼的拔除。当然，标鱼比例大而单次需求量不大时，可以酌情拉半网或1/3网。多次拉网造成加州鲈受伤，塘底底泥及有机物侵袭鱼体鳃丝，造成缺氧慢性死亡。多次拉网同时对配养的花、白鲢也极为不利，很容易造成大批死亡。

4.收网后的抗应激及增氧措施：收网后，亟需第一时间根据需要将1-2台增氧机拉到邻近网箱5米的位置并开机，同时网箱的布局宽度及长度宜宽松舒适，有足够空间。此时可以先行泼洒一遍泼洒姜，缓解“飞鱼”现象，在网箱分格拔鱼时再泼洒2-3瓢泼洒姜来舒缓应激反应。架设水泵抽取原塘水来冲流待拔鱼网格。有条件的可以增设氧气罐，布局增氧盘来调控阴雨天气出鱼情况。

5. 拉鱼队要专业，操作轻快、迅捷，规避损伤：把鱼围拢到网箱后，应先迅速而轻快地挑拣上市的大鱼，同时将网中尚未达到商品规格的鱼放回原池，以免小鱼受到损伤或窒息死亡。忌把网箱架设在浅塘边，不应单次围太多量鱼，更不应把网底兜起挑标鱼。

1.加注新水：拉捕过程中搅动了池底淤泥残渣，底部有机质翻起，加快了氧化分解速度，大大增加了对水体溶氧的消耗，使池塘水体的溶氧迅速降低，极易引起池中鱼缺氧浮头。因此，拉捕后要及时灌注新水或开启增氧机增氧，使鱼有一段顶水的时间，能冲洗掉鱼体上分泌的黏液，特别是鱼鳃上的附着物，有利于鱼恢复体质，并可增加池水中溶氧。

2. 全池泼洒消毒及解毒药物：捕捞后应全池泼洒消毒药，如二氧化氯或苯扎溴铵戊二醛溶液来规避细菌感染，如有必要可以选用复合碘加硫醚沙星来抑制拉网造成的细菌感染及伤口愈合。解毒药物主要针对塘底有机质较多、规避拉网后水体搅动后的浊水情况。

3.水车鱼箱内鱼的抗应激处理及增氧举措：根据运输远近及回去之后存放时间长短来调控水温及加海盐处理，增氧设置4-5毫克/升。