持续回升！浙江鱼价再涨0.2-0.5元/斤！市场行情向好，观望后市者居多 | 惠福·8月16日报价
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加州鲈
行情播报
文/图 浙江欣欣天恩
加州鲈行情最新播报
惠福与您，一鲈同行！
每周一、周五，我们将收集全国各地最新塘头报价，与您共享！
加州鲈各产区塘头报价
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省份 |
区域 |
规格 |
加州鲈塘头价（元/斤） |
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8月13日 |
8月16日 |
涨跌 |
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广东 |
佛山 |
8两上 老鱼 |
16.0 |
16.0 |
一 |
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6两上 新鱼 |
13.0-14.0 |
13.0-14.0 |
一 |
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江苏 |
吴江 |
8两上 |
15.5-16.0 |
15.5-16.0 |
一 |
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浙江 |
湖州 |
统货 |
13.0-15.0 |
13.2-15.5 |
0.2-0.5↑ |
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河南 |
郑州 |
9两上 |
16.5-17.0 |
16.5 |
0-0.5↓ |
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信阳 |
8两上 |
15.5-16.0 |
15.5 |
0-0.5↓ |
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湖南 |
华容 |
8两上 |
15.0 |
15.0 |
一 |
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湖北 |
武汉 |
8两上 |
16.0 |
15.0-15.5 |
0.5-1↓ |
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四川 |
成都 |
9两上 |
18.5-19.0 |
18.5-19.0 |
一 |
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山东 |
微山湖 |
9两上 |
16.0-17.0 |
16.0-17.0 |
一 |
注：以上价格仅供参考
据天气网讯：今明两天西南地区到长江中下游地区雨水依然比较频繁，其中江南东部一带雨势较强；气温方面，随着副热带高压再度发展加强，南方地区会在降雨减弱后气温明显回升，30℃以上的范围逐步扩展，部分地区甚至还可能有高温出没。
广东佛山：今日8两上16元/斤，新鱼6两起13-14元/斤，价格基本稳定。整体鱼价平稳，目前主要以新鱼为主，旧鱼存塘不多，加上疫情的影响，出省不多，所以整体出鱼稳定。气温下降，对养殖有利，养户不急出鱼，主要以抽大鱼为主。
浙江湖州：市场统货价格在13.2-15.5元/斤之间，目前湖州市场上存塘鱼已很少，价格接连两周上涨0.2-0.5元/斤。养殖户看涨后市，目前市场成交量少。江苏吴江：今日8两上15.5-16元/斤，本地老口随着持续出售，存塘量减少，统货价止跌回升明显，目前稳定在13-14.5元/斤。
湖南华容：今日8两起15元/斤，受疫情影响出鱼量小，长时间阴雨天气致使气温有所下降，养户出鱼积极性较高。河南郑州：9两起报价16.5元/斤，受疫情影响，几乎没有成交量。信阳8两起报价15.5元/斤。湖北武汉：今日8两起15-15.5元/斤，受疫情影响，消费量一般，出鱼量小。四川成都：今日9两上报价18.5-19元/斤，货源不多，塘口要求规格大，流通量不大。山东微山湖：今日9两起报价16-17元/斤，受疫情影响，消费需求一般，出鱼量不多。
华东地区近两周行情一片向好，鱼价回升明显，但受疫情制约整体市场需求量没有增加，走鱼量也不多，部分养户惜售观望后市。建议近期有计划出鱼的养殖户应根据自身情况，选择合适时机出鱼，保障养殖利益。
目前加州鲈养殖基本是以高密度池塘养殖为主，在养殖的中后期都会有亚硝酸盐高的情况出现，甚至有些会在培苗期小鱼期出现。亚硝酸盐会将鲈鱼血液中的亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力，使摄食量降低，鳃组织出现病变，鲈鱼呼吸困难、躁动不安或反应迟钝，丧失平衡能力、侧卧，极易诱发疾病的发生。鲈鱼池塘长期亚硝酸盐高叠加部分因素极易导致全池暴发疾病，引起鲈鱼大量死亡，损失惨重。
亚硝酸盐高的原因
1、养殖密度过大、池塘水深不够、存留淤泥过多、配套增氧能力不足，在养殖中过量饲料投喂，造成池塘鱼类粪便、残饵过多。加州鲈养殖中、后期时，这种粪便、残饵带来的含氮有机物急剧增多，使池底的淤泥过厚，水体溶氧不足。特别是养殖密度过大、水深不够、原池存留淤泥过多的池塘，在藻类不足或天气急剧变化时，会导致水体溶解氧急速下降，将出现有利于硝化作用的条件，当环境中同时出现能量物质不充足时，反硝化作用进行不彻底，从而造成亚硝酸盐的快速积累。
2、硝化反硝化转化时间长，亚硝酸菌、硝酸菌的繁殖速度不同，易造成亚硝酸盐积聚。亚硝酸菌的生长繁殖速度为18—20分钟一个世代，先形成种群优势，导致前期亚硝酸盐大量积累，而硝酸菌为18—20个小时一个世代。所以从氨氮很快可以转化成亚硝酸盐，而从亚硝酸盐转化到硝酸盐的时间却比较长，一般亚硝酸盐被有效分解需要7—10天，甚至更长时间。而且在温度骤变时，硝化反硝化作用减弱，更会容易造成亚硝酸盐积累。
3、藻类老化倒藻。特别是在春秋季节温差变化较大时，当池塘藻类稀少(主要因低温、营养不足、天气不好、消毒剂的使用、有过多的浮游动物会大量摄食藻类等)溶氧不足时，错误施用高浓肥、复合化肥导致大量含氮物质（主体是氨氮）不能够及时被吸收转化，对水体氨氮的吸收能力急速下降，导致硝化细菌对氨氮转换负荷加大，如果亚硝酸盐的浓度超过菌群转化亚硝酸盐的能力，很容易导致亚硝酸盐的快速大量积累。
4、长期经常且超量使用杀虫药和消毒剂，容易破坏水体系统的生物平衡，会导致水体中浮游植物、微生物数量大量减少，水体自动净化能力降低，从而导致亚硝酸盐超标。
那么该如何处理呢？
1、根据天气、池塘水质情况，适时适度有策略的肥水。多使用肥水膏、生物有机肥、菌藻制剂等微生态制剂调节水质，少用无机复合肥（无机肥本身就会大量提升水体的氨氮亚硝酸盐），培养增加优质藻类。通过藻类对氨氮的吸收，使氨氮向亚盐的转化减少；提高藻类浓度以吸收更多的硝酸盐，促进亚硝酸盐向硝酸盐转化，减少亚硝酸盐积累。硝化细菌在有氧条件下可将亚硝酸盐转化为硝酸盐而被藻类利用，从而起到净化水质的作用。
2、底质恶化、淤泥深厚的池塘，最容易产生亚硝酸盐，暴发持久且顽固性鱼病。因而在放苗入池前彻底清淤、晒塘、清塘、加深池塘水深、配备足够的增氧机显得很是必要，并在养殖中定期使用过硫底改、氧化底改、生物底改等改底，有条件的甚至可以增加底层增氧(如微孔增氧机等)。
3、要尽力创造和保持反硝化细菌的适合生长条件，促进反硝化作用对氮的转化。比如在养殖水体中一定时间施用有机酸、果酸帮助解毒，之后投一定加能量物质(红黄糖)，促进反硝化作用的进行。
4、注意水质的藻相、菌相平衡。养殖早中期注重有益藻类的培育，养殖中后期注重有益菌的培育。亚硝酸盐含量不高时，可以通过培藻、养菌控制；当亚硝酸盐含量增高后，应先降解亚硝酸盐和有机酸进行解毒，再用其它药物进行控制和治疗。养殖中学会扩培小球藻、硅藻、乳酸菌、光合菌、芽孢菌等，稳定高效快速调水增氧降氨氮亚盐，降低加州鲈的养殖风险和养殖成本。
亚硝酸盐超标，是长期水体有机质积累生物化学反应的过程，而不是短时间内水质恶化引起的，所以平时就要注意调控水质底质，使水体能长期保持优良。
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