十一黄金周在即，养户出鱼积极，江浙新鱼已陆续上市，假期消费能否再次拉动销量增长 | 惠福·9月27日报价
加州鲈
行情播报
文/图 浙江欣欣天恩
加州鲈行情最新播报
惠福与您，一鲈同行！
每周一、周五，我们将收集全国各地最新塘头报价，与您共享！
加州鲈各产区塘头报价
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省份 |
区域 |
规格 |
加州鲈塘头价（元/斤） |
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9月24日 |
9月27日 |
涨跌 |
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广东 |
佛山 |
8两上 新鱼 |
15.5-16.0 |
15.5-16.0 |
一 |
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6两上 新鱼 |
14.0-14.5 |
14.0-14.5 |
一 |
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江苏 |
吴江 |
8两上 |
15.5-16.0 |
15.5-16.0 |
一 |
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浙江 |
湖州 |
统货 |
14.0-16.0 |
14.0-16.0 |
一 |
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河南 |
郑州 |
9两上 |
16.5-17.0 |
16.5-17.0 |
一 |
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信阳 |
8两上 |
14.5 |
14.5 |
一 |
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湖南 |
华容 |
8两上 |
14.5-15.5 |
14.5-15.5 |
一 |
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湖北 |
武汉 |
8两上 |
14.5-15.0 |
14.5-15.0 |
一 |
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四川 |
成都 |
9两上 |
18.5 |
18.5 |
一 |
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山东 |
微山湖 |
9两上 |
16.0-16.5 |
16.0-16.5 |
一 |
注：以上价格仅供参考
据天气网讯：今明两天，四川盆地、陕西等地又将迎来新一轮降水过程，部分地区有暴雨出没。气温方面，国庆假期前，长江中下游等地将暂时退出高温行列，但在江南中南部、华南中北部一带，高温仍将持续，北方大部气温也将逐渐回升。
广东佛山：今日新鱼8两起15.5-16元/斤，新鱼6两起14-14.5元/斤，价格稳定，整体出鱼平稳，养户卖鱼积极性相对较高。部分养户着手清掉一部分塘，为养早苗做准备。
浙江湖州：市场统货价格在14-16元/斤之间，老口鱼基本卖完，新口开始上市，价格稳定在12-13元/斤之间。近期销量不错，新鱼上市正好缓解了市场青黄不接的状况。江苏吴江：今日8两上15.5-16元/斤，临近国庆行情平稳，新口陆续上市，老口所剩无几，统货价在12.5-15元/斤。
湖南华容：今日8两起14.5-15.5元/斤，价格稳定，养殖户出鱼积极性较高，市场缺大鱼。河南郑州：9两起报价16.5-17元/斤，部分新鱼已上市。市场需求旺，规格要求都比较大，鱼小卖不动。信阳8两起报价14.5元/斤。湖北武汉：今日8两起14.5-15元/斤，本地老口鱼较多，现在市场不太缺鱼，鱼价上涨空间小，养户卖鱼积极。四川成都：今日9两上报价18.5元/斤，价格持续维持稳定。但老口鱼已经极少。新口鱼9两起18元/斤，陆续出售中。山东微山湖：今日9两起报价16-16.5元/斤，鱼好价高，价格稳定。消费需求回升，达到规格鱼不多，出鱼量不大。
浙江、江苏新鱼陆续上市，其他产区也有少量新鱼上市，到国庆假期，市面上的新鱼量会越来越多，或将对假期鱼价产生影响。建议养户朋友们应理性看待鱼价走势，根据塘口实际情况合理安排出鱼时间，保障养殖利益。
皆大欢喜的2019已经成为历史，犹有遗憾的2020也已翻篇，忐忑不安的2021正在进行……
临近2021年国庆，回顾发现诸多并不顺遂的养殖事宜。盘点如下：
早春加州鲈水花“开花”的节节失利重创苗种供应环节。诸多养户只能大量外购苗种，显性增加了投入成本，而天气不良影响、运输风险和操作细节的不当处理造成的损耗更是降低了实际得苗率。
非主产区购置的鱼苗疫病检测不周全，携带病毒及病菌为养殖埋下潜在风险。有养户反映在养殖期加不上料，发现有血窦症状，在转水或雷雨天气会出现批量死亡，而经实际检测发现虹彩病毒阳性。也有养户发现原来在高温期成鱼容易发生的诺卡氏菌，在苗期幼苗就已经发现。
行情的吊诡，全国市场缺大鱼。年后3月下旬全国加州鲈鱼均价就弹到15元/斤，半年有余至今仍在这个点上波动。广东受疫情影响，6月份就有兜售规格鱼，结果现在也缺大鱼；湖北1.5斤以上的大规格鱼不受青睐，河南均重1.2斤，上不封顶的鱼更为畅销。
疫情是最大的变数，发现病例的地区出行暂停、流通滞缓，扰乱了加州鲈养殖节奏，打乱了加州鲈消费需求和行情规律，让从事加州鲈养殖业者的心情也变得焦灼和迷茫。虽然纵向来看加州鲈的养殖预期收益不如往年可观，但是横向来看，加州鲈的效益在淡水鱼中依旧相对平稳。
加州鲈的发展仍处于重要机遇期，我们要增强信心，从当前疫情背景下水产养殖业发展的阶段性特征出发，适应“非常态”，保持平常心态。具体来说：
1、心态放平，不赌行情，把控安全边际，摈弃不切实际的幻想，鱼够规格及时出售，钱落袋为安。斤鱼利润50%可以接受，利润100%的时节可遇不可求。
2、科学出鱼，不宜多次捕捞折腾。捕捞是最大的应激。建议首次目的剔炮头，宜大规格0.9斤/尾起挑；第二次走鱼要售量，可0.8斤/尾起挑；第三次或说最后一次目的是收尾腾塘，应以走统货为上策。
3、卖鱼前两个月坚决不用抗生素，慎用杀虫药。药残规范在严格执行，一些杀虫药造成的黄脂肪甚至黄肌肉直接被流通端拒收。
4、合理规划苗种投放，切记做好苗种检疫，以杜绝祸患。秋苗今年价格相对适中，对于有空塘的养户是一种选择。但应注意放苗规格，在越冬前规格能达到2-3两为佳。弹状病毒在苗期危害比较大，虹彩病毒的危害伴随整个养殖周期，在成鱼期危害更大。平时做好稳水和抗应激工作在一定程度上能规避病毒病的发作。
总之，在不确定的水产市场风云中，养殖业者需要积极把握能够把握的，风物长宜放眼量，机遇都是留给用心拼搏的水产人。
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