跌势早，跌幅大！鱼价低于往年同期1-2元/斤！新鱼上市量较大，市场消费持续疲软 | 惠福·10月24日报价
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加州鲈
行情播报
文/图 浙江欣欣天恩
加州鲈行情最新播报
惠福与您，一鲈同行！
每周一、周五，我们将收集全国各地最新塘头报价，与您共享！
加州鲈各产区塘头报价
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省份 |
区域 |
规格 |
加州鲈塘头价（元/斤） |
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10月21日 |
10月24日 |
涨跌 |
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广东 |
佛山 |
8两上 |
11.5-12.5 |
11.5-12.5 |
一 |
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6两上 |
10.5-11.5 |
10.5-11.5 |
一 |
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江苏 |
吴江 |
8两上 |
12.5-13.0 |
12.5-13.0 |
一 |
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浙江 |
湖州 |
统货 |
10.0-12.0 |
10.0-11.5 |
0-0.5↓ |
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河南 |
郑州 |
9两上 |
一 |
14.0-14.5 |
一 |
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信阳 |
8两上 |
12.5-13.0 |
12.5-13.0 |
一 |
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湖南 |
华容 |
8两上 |
13.0-13.5 |
12.5-13.5 |
0-0.5↓ |
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湖北 |
武汉 |
8两上 |
12.0-12.5 |
12.0-12.5 |
一 |
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四川 |
成都 |
9两上 |
13.0-13.5 |
13.0-13.5 |
一 |
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山东 |
微山湖 |
1斤上 |
13.5-14.0 |
13.5-14.0 |
一 |
注：以上价格仅供参考
据天气网讯：今起三天，中东部大部地区还将维持晴朗天气；气温方面，本周冷空气活跃，大部地区气温将逐渐下滑，27日后长江以北大部地区最高气温将不足20℃，北方多地最高气温将创下今秋以来新低。
广东佛山：今日8两上11.5-12.5元/斤，6两起10.5-11.5元/斤，鱼价平稳，大鱼由于紧缺依旧爽市。反季节鱼基本清塘，新鱼排队上市，规格普遍偏小，具体按头鱼大小、均重比例发价。受疫情影响，市场消费疲软，市场成交量少，鱼中挑鱼压价，养殖户排队出鱼。
浙江湖州：今日新口统货价格在10-11.5元/斤之间，市场老口存塘量基本上已卖完，新口开始上市，成交量少，价格稍下降，养殖户积极出鱼。江苏吴江：今日8两上12.5-13元/斤，消费趋缓，新口塘上市，同时还有部分老口存塘，统货价下浮，只有10.5-12.3元/斤。
湖南华容：今日8两起12.5-13.5元/斤，价格稍有下跌，老口存塘量不大，部分老口规格已超标，新鱼达标成数较小，成交量有所提升，养户出鱼积极性一般。河南郑州：9两起挑，要求均重1.2斤以上，14-14.5元/斤，受本地疫情影响，成交量极少。信阳8两起12.5-13元/斤，行情持续下跌。湖北武汉：今日8两起12-12.5元/斤，市场消费疲软，价格下滑，客户惜售。四川成都：今日9两上报价13-13.5元/斤，本地疫情态势缓解，市场走鱼通畅许多。新鱼大量上市情况下，消费需求量并不大，市场当下仍不利好。山东微山湖：今日1斤起挑，均重达到1.2斤以上13.5-14元/斤，养殖户陆续出鱼，流通量小，价格下跌。
受疫情影响，上周多地成交量减少，行情也逐渐下跌。与往年相比，今年跌势来得较早，跌幅也较大，9月中下旬开始跌价，目前已跌至比往年同期少1-2元/斤左右。建议有计划出鱼的养户应根据自身情况合理安排出鱼时间，莫扎堆出鱼，以免影响养殖收益。
霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡。在养殖中既让鲈鱼吃饱吃好又不造成饲料浪费是养殖管理的关键环节。不少养户认为现在一天也就只能勉强投喂一餐，喂得少鲈鱼就势必长得不好，实则不然，究其原因与鲈鱼的生理生化特性有很大关系。
一、鲈鱼是变温动物，采食量与机体分泌的酶浓度和酶活性关系密切
鲈鱼和其他鱼一样是变温动物，体温会随水温的变化而变化。因此，温度变化对鲈鱼的摄食、消化、生长影响很大。
夏季超高温时阶段饵料系数高的原因
一方面，酷暑季节，鲈鱼厌食，即便肯吃但也不一定肯长。高温时鲈鱼对食物消化快，吸收不完全，鱼合成机体蛋白质的能力和速度下降剧烈，主要原因是鲈鱼分泌酶的浓度和酶的活性受到了高温不适的影响。
另一方面，在超高温(33℃以上)时，溶氧也处于逸散态势，溶氧饱和度低，鲈鱼处在一种很严重的应激状态中(燥热、拟中暑状态中)，它必须动员其机体各系统的功能，集中力量对付"超高温"恶劣的环境压力，没有多少能力去消化吸收食物，特别是合成体蛋白质，消化吸收的营养物都用来对付"超高温"恶劣环境了。这时，我们看到的就是鱼的饵料系数升高。
秋季水温下降时阶段饵料系数不高的原因
细心的养户会发现，秋季水温下降后，鲈鱼采食量下降而生长速度尤其是鱼的膘态更佳，阶段饵料系数也不高，吃得少，长得多。
原因一方面是低温时，机体新陈代谢变慢，摄入饲料在消化道内滞留时间较长，加上水体溶氧饱和度高，虽然机体分泌的消化酶浓度和活性也会受到低温影响，消化速度慢，但营养吸收却更为充分。
另一方面是低温时，外界对机体的应激反应较小，水体理化指标毒性相对减弱，体能消耗少，营养沉积效能明显，也就是更容易出现“秋膘”。所以阶段饵料系数显著降低。
最适水温时生长速度最佳
鲈鱼最适宜的生长温度是23-27℃，水温低于10℃时，鲈鱼也不怎么采食，这说明超高温或超低温均不适宜鲈鱼生存。在最适宜水温范围内，鲈鱼的摄食最旺盛，它的消化力才最强，对食物的营养吸收才最好，合成体蛋白质的速度才最快，表现出来才是生长迅速，饵料系数才低。
二、霜降时节鲈鱼的饲养管理
水温变化造成鲈鱼的生长速度和饵料系数的变化，霜降时节紧邻冬季，承秋启冬，鲈鱼的饲养管理尤为关键：
1.选用适宜的饲料：选用高值饲料如惠福牌加州鲈料，有利于安全渡过霜降时节温差大的应激反应期，也为越冬前打下好的体质基础。在霜降时节更要配用容易消化的蛋白质原料，并且加大维生素用量。
2.酌情减料投喂：霜降时节，早晚天气较冷，中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。采食量显著下降，一天一餐即可。
3.改变投喂时间：在上午9：30之后和下午16：30之前喂料，目的是避开早、晚水温偏低的时段，较为适当。
4.增氧：中午时开机增氧是必须工作，有助于整个池塘的物质循环，避免温度起伏变化出现缺氧泛池情况。
5.补水稳水：由于霜降时节，昼夜温差大，需要尽最大努力加满水位，可以通过适量换水来稳水。加深水位，有助于保持水温的相对稳定，规避应激。
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