疫情反复，消费低迷，鱼价低位运行，养户出鱼积极性有所降低 | 惠福·10月31日报价
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加州鲈
行情播报
文/图 浙江欣欣天恩
加州鲈行情最新播报
惠福与您，一鲈同行！
每周一，我们将收集全国各地最新塘头报价，与您共享！
加州鲈各产区塘头报价
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省份 |
区域 |
规格 |
加州鲈塘头价（元/斤） |
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10月28日 |
10月31日 |
涨跌 |
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广东 |
佛山 |
8两上 |
11.5-12.5 |
11.5-12.5 |
一 |
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6两上 |
10.5-11.5 |
10.5-11.5 |
一 |
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江苏 |
吴江 |
8两上 |
12.5-13.0 |
12.0-12.5 |
0.5↓ |
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浙江 |
湖州 |
统货 |
9.8-11.5 |
9.8-11.2 |
0-0.3↓ |
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河南 |
郑州 |
9两上 |
13.5 |
13.5 |
一 |
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信阳 |
8两上 |
12.5 |
12.0-12.5 |
0-0.5↓ |
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湖南 |
华容 |
8两上 |
12.5-13.5 |
12.0-12.5 |
0.5-1↓ |
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湖北 |
武汉 |
8两上 |
12.0-12.5 |
12.0-12.5 |
一 |
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四川 |
成都 |
9两上 |
13.0-13.5 |
12.0-13.0 |
0.5-1↓ |
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山东 |
微山湖 |
1斤上 |
13.0-13.5 |
13.0-13.5 |
一 |
注：以上价格仅供参考
据天气网讯：今明两天冷空气继续给北方带来大风降温雨雪天气，此外，受冷空气和台风“尼格”共同影响，华南沿海降雨增多，风力较大。江南等地今明两天陆续放晴，白天气温显著回升到25℃左右，早晚气温较低，昼夜温差将明显加大，养户需及时做好池塘防护措施。
广东佛山：今日8两上11.5-12.5元/斤，6两起10.5-11.5元/斤，鱼价保持低位，大鱼紧缺价格较高。新鱼陆续上市，具体按头鱼大小、均重比例发价。新鱼达标成数较小，鱼中优先收购大规格鱼，疫情反复，消费疲软，养殖户出鱼积极性有所下降，部分已经出完反季节鱼的鱼塘准备投放新苗。
浙江湖州：今日新口统货价格在9.8-11.2元/斤之间，市场老口存塘量基本上已卖完，新口上市，价格稍下降，养殖户积极出鱼。江苏吴江：今日8两上12-12.5元/斤，价格下跌0.5元/斤。消费需求趋缓，行情变淡，新口批量上市，冲击统货下行到10-11.5元/斤。
湖南华容：今日8两起12-12.5元/斤，价格比上周下跌0.5-1元/斤。老口存塘量不大，新鱼达标成数较少，成交量不大，养户出鱼积极性不高。河南郑州：9两起挑，要求均重1.2斤以上，13.5元/斤，受本地疫情影响，极少有成交。信阳8两起12-12.5元/斤，行情持续下跌。湖北武汉：今日8两起12-12.5元/斤，市场消费疲软，成交量不大，客户惜售。四川成都：今日9两上报价12-13元/斤，塘口价已进入低位运行，养户卖鱼积极性不高，市场需求量少，交易量小。山东微山湖：今日1斤起挑，均重达到1.2斤以上13-13.5元/斤，消费量不高，鱼价行情不好，养殖户出鱼热度不高。
近期多地疫情再起，市场整体销量出现下滑，鱼价不断下跌，持低位运行态势，按往年趋势，后市行情回暖可能性不大，建议有计划出鱼的养户应根据自身情况合理安排出鱼时间，莫扎堆出鱼，以免影响养殖收益。
亚硝酸盐是养殖水域中诱发鲈鱼出现暴发性疾病的重要因素，当水中亚硝酸盐浓度积累到0.1毫克/升后，鱼体红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐减低，可以造成慢性中毒，此时摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、骚动不安或反应迟钝，严重时则发生暴发性死亡。
那么亚硝酸盐是如何产生的呢？
01
不合理的投喂
在饲养的过程中，投喂饲料的质量和投喂方法对产生亚硝酸盐的作用很大。投喂的饲料含蛋白较高，有一些蛋白质是鱼类无法利用的，这些蛋白要排泄到水体中，还有投喂方法不当，造成鱼类吃得过饱，有一些饲料来不及消化就排泄到水中，此外，有的饲料直接落入水中未被采食，这些排泄物和残饵在水中分解会产生大量的氨和有毒物质，再经过亚硝化细菌和光合细菌的作用很快转化为亚硝酸，亚硝酸与一些金属离子结合后形成亚硝酸盐。
02
池底淤泥过多
养殖池塘长时间不清除池底淤泥，这些过多淤泥在养殖的过程中进行分解发酵，消耗氧气，在发酵过程中产生大量氨氮等有害物质，这些物质在经过一系列化学反应后就会形成亚硝酸盐。
03
不合理的施肥
有不少养殖户，使用的是碳酸氢铵等肥料，这些肥料在水体中可能会产生大量氨氮，氨氮在亚硝化细菌的作用下被氧化为亚硝酸氮，进而被硝化细菌氧化为硝酸氮。
亚硝酸盐一直是养殖过程中碰到的比较棘手的问题，当前还没有能快速降解亚硝酸盐的特效药，但实践中，可以选择各种措施来缓解和降低亚硝酸盐带来的危害。
亚硝酸盐富含氮肥，是藻类生长繁殖的基本营养。因此，加快水体藻类生长繁殖速度，能有效降低亚硝酸盐的浓度。可以使用单细胞植物生长调节剂（如：复硝酚钠、生化黄腐酸、腐植酸钠、氨基酸等）、光合作用催化剂、微量元素、硅肥等配合小球藻种，促进藻类生长来吸收亚硝酸盐。值得注意的是当水体亚硝酸盐偏高，说明氮肥是比较充足的，不要再使用氮肥，否则会加重水体氮循环负担，可以施加磷肥，达到“以磷促氮”的目的。
这种方式降解亚硝酸盐在现代生态养殖中值得推广，但受以下条件制约：
1.水体透明度要求大于30厘米，如果是因有机质、碎屑等造成的透明度低需先使用净水类产品。
2.未来三到五天天气晴好，气温适合藻类繁殖。
3.水体亚硝酸盐浓度0.4毫克/升以下，还未对养殖动物造成影响时。
4.水体藻相均匀，如果有害藻占上风，应先进行换水、投放优良藻种等措施。
5.对水样镜检，如果浮游动物太多，应先泼洒杀虫剂。例如在轮虫危害比较严重地区，如果不先把轮虫杀灭掉，无论采取哪种方法都很难将亚硝酸盐处理掉。
如亚硝酸盐浓度太高需先控制再进行处理，如换水或者微生物法（光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌等）修复水体微生态环境，改良水质和底质，间接增加水体溶解氧，保证硝化、反硝化的正常循环而不会直接降解亚硝酸盐。
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