推加州鲈全程用料，还不主张赊销?!傲娇？非也！陈乃松教授来解惑
上海天恩生物科技有限公司（以下简称“天恩”）在江浙地区推广加州鲈全程用料已三年有余，经去年在珠三角地区的投石问路，今年已全面加大推广力度。
近日，天恩技术顾问上海海洋大学教授陈乃松来到珠三角，同天恩的销售团队一起走访了佛山的加州鲈养殖区，一来跟踪用料效果，二来助养殖户排忧解难。在走访过程中，陈乃松教授主要针对养殖户以下几个所关切的问题进行了解答，以增加养殖户对于使用配合饲料的信心。
天恩技术顾问、上海海洋大学教授陈乃松走访珠三角鱼塘
问题1：全程用配合饲料，如何应对高温期？
加州鲈最适生长温度为25度左右，7、8月是加州鲈养殖的“爬坡”阶段。这段期间，不仅水温高，加州鲈不爱吃食，且规格一般达到4两，传统观念里，这个规格必须要转喂冰鲜。
陈乃松指出，全程用配合饲料度过高温期要从管理和配合饲料两个角度来解决。
管理方面，高温时段的白天尽量少开增氧机，特别不要开叶轮式增氧机。有养殖户会奇怪，增氧机把表层溶氧丰富的水带到池底下去不是很好吗？其实，以促进垂直对流为主的增氧机把表层的高温水也带到下层，压缩了加州鲈适宜生存的空间。但是，珠三角地区一向放养密度较高，部分养殖户又因池塘紧张迟迟未分塘，所以导致夏季的实际养殖密度更高，容易产生缺氧。陈乃松建议养殖户，在半夜的时候再将增氧机全部打开，一直开到早上九至十点，既可解决半夜溶氧不足的问题，又将氨氮、亚硝酸盐较高的水带到上层，促进水质改良。
养殖户正在投喂天恩的加州鲈饲料
饲料方面，如果在高温期继续喂浮性料，加州鲈吃了一口就会躲在下层水里不愿上来再吃。对此，陈乃松教授开发出了特殊的慢沉饲料，以助度过高温期。他指出，投喂慢沉料有讲究，加州鲈只对有动感的饲料感兴趣，因此，饲料一旦触底，加州鲈就不会再摄食。这个度较难把握准确，但可通过混养一定的底层鱼把触底的饲料吃掉，减少沉积饲料对水质的污染。
被养殖户喝斥过的两只小狗仍抵挡不住这加州鲈饲料的诱惑，一只放哨，一只又偷吃起来
问题2：为何喂饲料的加州鲈炮头少？
炮头（长速出类拔萃的鱼）比例对于追求早上市获取高鱼价的养殖户来说是一个非常敏感的指标。通过投喂饲料和冰鲜的生产对比，有人奇怪为什么投喂冰鲜的炮头就多，而喂饲料的炮头就较少？
陈乃松老师和养殖户交流
陈乃松教授指出，虽然饲料相当于“干饭”，冰鲜类似于“稀饭”，喂1斤饲料相当于喂4斤冰鲜所带来的增重，但单块冰鲜鱼相比单颗饲料来说，大许多倍。高水温期间，加州鲈摄食次数减少，每次上来吃两颗饲料所获得的营养远不及一块冰鲜。“气温稍降后，吃天恩饲料的鱼长速能够追上来，但炮头的确比投喂冰鲜的少一些。针对该问题，我们正在进一步研究如何让人工饲料也能达到冰鲜的炮头比例。目前已在江浙地区进行生产性试验，计划明年推向珠三角市场。” 陈乃松教授说道：“明年，我们奋斗的目标是，在9月30日之前，头苗能刮头网鱼的比例达到30%。”
养殖户当场打样看效果
此外，明年，天恩还将推出适宜1-1.5公分鱼苗的饲料，代替生物饵料，以解决因连续暴雨等恶劣天气造成的水蛛不足，鱼苗自相残杀，标苗失败的问题。
问题3：天恩怎么能不大力推行赊销？
天恩饲料进入市场不久，但所售饲料价格不低，且一贯不主张赊销方式。处于饲料厂家竞争激烈的珠三角地带，习惯了各种优惠政策的养殖户会奇怪，凭什么天恩能这么特立独行？
陈乃松强调，饲料价格是由营养物质含量、原料品质和加工工艺等因素决定的，不能简单地仅以价格作比较，需从最后的养殖效果和效益去比较。陈乃松教授向用户承诺了四个一定：“今年过后，用天恩饲料的客户的疑虑会被打消，一定会认识到全程用配合饲料养殖加州鲈是可行的；料比一定是不高的，当年新口鱼的平均料比小于1；产量一定不会低于冰鲜的；综合经济效益一定至少是等于用冰鲜的。”
用天恩饲料投喂的加州鲈
在销售方式方面，天恩总经理杨福刚和陈乃松教授的观念非常一致。他们认为，赊销是没有赢家的。水产养殖从业者应该考虑到市场需求而有计划地生产，而不是盲目跟随一时的行情来决定生产量。“一个养殖户本来只有能力养10亩的量，如果赊账养了20亩，每人如此的话，养殖产量就迅速扩增，这个品种则很快烂市，最后养殖户没赚到钱，看似盈利的饲料厂缺乏流动资金，最后也会被拖垮。赊账经销催生水产养殖产量的快速膨胀，最终造成产业的大起大落。”在珠三角，天恩计划仍采取精耕细作的方式，一步一步地引导养殖户来认识他们的产品，深刻体会其饲料的特点，而并不是采取猛虎下山的形式来快速扩张市场。天恩谋划的是，今年仅是他们的起步之年，明年是成长之年，2017年则是希冀中的飞跃之年。天恩认为，加州鲈配合饲料能否代替冰鲜而得到业内的认同，关键是靠饲料本身的性价比，而不是靠赊销就能打下一片市场。
陈乃松教授根据养殖户所反映的问题仔细分析其养殖各环节
养殖户希望陈乃松教授多来指导
附：陈乃松教授总结杀虫、调水小窍门
陈乃松教授研究加州鲈饲料已超过8年，除了对营养配方、生产工艺方面颇有研究之外，对于养殖技术也颇有心得。在此次走访过程中，他针对养殖户所反映的杀虫、调水等问题，和他们进行了积极交流。
（1）使用杀虫药时，一定要把握好剂量，量高会导致中毒，量少则杀七、八次，虫还杀不死，反而产生耐药性。剂量不是一成不变的，要视水质而定。如果水浓，剂量可以稍微偏大；如果刚使用过强氯精不久，水质偏瘦，则要降低剂量。池水酸碱度也要考虑在内，比如，加州鲈对敌百虫较敏感，当池塘水的pH值超过9，初始剂量只能用0.1ppm。另外，氨氮、亚硝酸盐太高和水浑浊等条件下不宜杀虫。再有，杀虫后应消毒以防伤口感染。
有养殖户反应，杀虫后鱼有缺氧浮头现象，其实可能是中毒症状。此时，一定要打开所有的增氧机，将药物混匀稀释。如果只在局部出现浮头，说明是局部用药不均匀，导致少部分鱼因接触了过高浓度的药物而中毒。如果经增氧后，还出现浮头现象，说明总体的用药剂量太大了，要足够重视，作紧急处理。
杀虫前最好停一顿料，可以减少中毒几率。如果鱼碰到较浓药液的时候是饱腹，则易中毒，如果是空腹，则耐受性相对较好。
杀虫最好连续杀两次，第一次下药后，过2-4天再杀一次。因为杀虫药对虫卵效用不大，杀过第一次后，待虫卵孵化出幼虫时，再杀一次。间隔时间要掌握好，如果间隔太短，虫还没孵化出；如果间隔太长，小虫长成大虫，又会产生新的虫卵，不易杀尽。
（2）喂内服药时，可先将药物拌少量的鱼浆，以减少药物的异味，再同饲料混匀，放置半个小时，待药液被饲料充分吸收粘附后再投喂。因鱼体不健康，不要喂得太多，喂6成饱就足够，等鱼恢复后再加料。喂药料时要慢，因为健康鱼吃得多吃得快，生病鱼吃得慢。也可拌低浓度的药料，先给那些吃得凶的鱼吃（多是健康的鱼），待它们吃饱游走之后，再用稍浓的药拌料，慢慢喂给病鱼吃。
（3）调水是一项防患于未然的工作，不要水质恶化了再去调水。若亚硝酸盐或氨氮高的话，可用沸石粉拌活化了的芽孢杆菌或者EM菌作全池洒。沸石粉的作用是把菌体吸附起来带到塘底下去。如果EM菌是水剂，则要注意生产日期，越新越好。一般可10天施用一次，连续阴雨天气不宜施用，天气好或稍微有阵雨的时候可以用。化学药物的底改，可以在阴雨等天气不佳的时候使用，但不必全池使用，应选择池底较脏的地方使用。化学底改不宜与微生物剂制同时使用，一定要留有一定的时间间隔。
近日，天恩技术顾问上海海洋大学教授陈乃松来到珠三角，同天恩的销售团队一起走访了佛山的加州鲈养殖区，一来跟踪用料效果，二来助养殖户排忧解难。在走访过程中，陈乃松教授主要针对养殖户以下几个所关切的问题进行了解答，以增加养殖户对于使用配合饲料的信心。
天恩技术顾问、上海海洋大学教授陈乃松走访珠三角鱼塘
问题1：全程用配合饲料，如何应对高温期？
加州鲈最适生长温度为25度左右，7、8月是加州鲈养殖的“爬坡”阶段。这段期间，不仅水温高，加州鲈不爱吃食，且规格一般达到4两，传统观念里，这个规格必须要转喂冰鲜。
陈乃松指出，全程用配合饲料度过高温期要从管理和配合饲料两个角度来解决。
管理方面，高温时段的白天尽量少开增氧机，特别不要开叶轮式增氧机。有养殖户会奇怪，增氧机把表层溶氧丰富的水带到池底下去不是很好吗？其实，以促进垂直对流为主的增氧机把表层的高温水也带到下层，压缩了加州鲈适宜生存的空间。但是，珠三角地区一向放养密度较高，部分养殖户又因池塘紧张迟迟未分塘，所以导致夏季的实际养殖密度更高，容易产生缺氧。陈乃松建议养殖户，在半夜的时候再将增氧机全部打开，一直开到早上九至十点，既可解决半夜溶氧不足的问题，又将氨氮、亚硝酸盐较高的水带到上层，促进水质改良。
养殖户正在投喂天恩的加州鲈饲料
饲料方面，如果在高温期继续喂浮性料，加州鲈吃了一口就会躲在下层水里不愿上来再吃。对此，陈乃松教授开发出了特殊的慢沉饲料，以助度过高温期。他指出，投喂慢沉料有讲究，加州鲈只对有动感的饲料感兴趣，因此，饲料一旦触底，加州鲈就不会再摄食。这个度较难把握准确，但可通过混养一定的底层鱼把触底的饲料吃掉，减少沉积饲料对水质的污染。
被养殖户喝斥过的两只小狗仍抵挡不住这加州鲈饲料的诱惑，一只放哨，一只又偷吃起来
问题2：为何喂饲料的加州鲈炮头少？
炮头（长速出类拔萃的鱼）比例对于追求早上市获取高鱼价的养殖户来说是一个非常敏感的指标。通过投喂饲料和冰鲜的生产对比，有人奇怪为什么投喂冰鲜的炮头就多，而喂饲料的炮头就较少？
陈乃松老师和养殖户交流
陈乃松教授指出，虽然饲料相当于“干饭”，冰鲜类似于“稀饭”，喂1斤饲料相当于喂4斤冰鲜所带来的增重，但单块冰鲜鱼相比单颗饲料来说，大许多倍。高水温期间，加州鲈摄食次数减少，每次上来吃两颗饲料所获得的营养远不及一块冰鲜。“气温稍降后，吃天恩饲料的鱼长速能够追上来，但炮头的确比投喂冰鲜的少一些。针对该问题，我们正在进一步研究如何让人工饲料也能达到冰鲜的炮头比例。目前已在江浙地区进行生产性试验，计划明年推向珠三角市场。” 陈乃松教授说道：“明年，我们奋斗的目标是，在9月30日之前，头苗能刮头网鱼的比例达到30%。”
养殖户当场打样看效果
此外，明年，天恩还将推出适宜1-1.5公分鱼苗的饲料，代替生物饵料，以解决因连续暴雨等恶劣天气造成的水蛛不足，鱼苗自相残杀，标苗失败的问题。
问题3：天恩怎么能不大力推行赊销？
天恩饲料进入市场不久，但所售饲料价格不低，且一贯不主张赊销方式。处于饲料厂家竞争激烈的珠三角地带，习惯了各种优惠政策的养殖户会奇怪，凭什么天恩能这么特立独行？
陈乃松强调，饲料价格是由营养物质含量、原料品质和加工工艺等因素决定的，不能简单地仅以价格作比较，需从最后的养殖效果和效益去比较。陈乃松教授向用户承诺了四个一定：“今年过后，用天恩饲料的客户的疑虑会被打消，一定会认识到全程用配合饲料养殖加州鲈是可行的；料比一定是不高的，当年新口鱼的平均料比小于1；产量一定不会低于冰鲜的；综合经济效益一定至少是等于用冰鲜的。”
用天恩饲料投喂的加州鲈
陈乃松教授根据养殖户所反映的问题仔细分析其养殖各环节
养殖户希望陈乃松教授多来指导
附：陈乃松教授总结杀虫、调水小窍门
陈乃松教授研究加州鲈饲料已超过8年，除了对营养配方、生产工艺方面颇有研究之外，对于养殖技术也颇有心得。在此次走访过程中，他针对养殖户所反映的杀虫、调水等问题，和他们进行了积极交流。
（1）使用杀虫药时，一定要把握好剂量，量高会导致中毒，量少则杀七、八次，虫还杀不死，反而产生耐药性。剂量不是一成不变的，要视水质而定。如果水浓，剂量可以稍微偏大；如果刚使用过强氯精不久，水质偏瘦，则要降低剂量。池水酸碱度也要考虑在内，比如，加州鲈对敌百虫较敏感，当池塘水的pH值超过9，初始剂量只能用0.1ppm。另外，氨氮、亚硝酸盐太高和水浑浊等条件下不宜杀虫。再有，杀虫后应消毒以防伤口感染。
有养殖户反应，杀虫后鱼有缺氧浮头现象，其实可能是中毒症状。此时，一定要打开所有的增氧机，将药物混匀稀释。如果只在局部出现浮头，说明是局部用药不均匀，导致少部分鱼因接触了过高浓度的药物而中毒。如果经增氧后，还出现浮头现象，说明总体的用药剂量太大了，要足够重视，作紧急处理。
杀虫前最好停一顿料，可以减少中毒几率。如果鱼碰到较浓药液的时候是饱腹，则易中毒，如果是空腹，则耐受性相对较好。
杀虫最好连续杀两次，第一次下药后，过2-4天再杀一次。因为杀虫药对虫卵效用不大，杀过第一次后，待虫卵孵化出幼虫时，再杀一次。间隔时间要掌握好，如果间隔太短，虫还没孵化出；如果间隔太长，小虫长成大虫，又会产生新的虫卵，不易杀尽。
（2）喂内服药时，可先将药物拌少量的鱼浆，以减少药物的异味，再同饲料混匀，放置半个小时，待药液被饲料充分吸收粘附后再投喂。因鱼体不健康，不要喂得太多，喂6成饱就足够，等鱼恢复后再加料。喂药料时要慢，因为健康鱼吃得多吃得快，生病鱼吃得慢。也可拌低浓度的药料，先给那些吃得凶的鱼吃（多是健康的鱼），待它们吃饱游走之后，再用稍浓的药拌料，慢慢喂给病鱼吃。
（3）调水是一项防患于未然的工作，不要水质恶化了再去调水。若亚硝酸盐或氨氮高的话，可用沸石粉拌活化了的芽孢杆菌或者EM菌作全池洒。沸石粉的作用是把菌体吸附起来带到塘底下去。如果EM菌是水剂，则要注意生产日期，越新越好。一般可10天施用一次，连续阴雨天气不宜施用，天气好或稍微有阵雨的时候可以用。化学药物的底改，可以在阴雨等天气不佳的时候使用，但不必全池使用，应选择池底较脏的地方使用。化学底改不宜与微生物剂制同时使用，一定要留有一定的时间间隔。
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